今日腊八，窗外寒意渐浓，屋内已飘起腊八粥的醇香。这碗盛满五谷杂粮的热粥，不仅是舌尖上的年味序曲，更藏着中国人传承千年的生活智慧与团圆期许。
腊八煮粥的习俗，最早可追溯至宋代，古人以“赤豆打鬼”辟邪祈福，后逐渐演变为集食材之丰、聚家人之欢的民俗。传统腊八粥讲究“五味调和、八材齐聚”，糯米为底，裹挟着红豆的甜润、花生的香脆、莲子的清润、桂圆的软糯，再点缀红枣、枸杞、薏米、芡实，文火慢熬数小时，米香与果香交融，咕嘟冒泡间，熬出的是岁月沉淀的醇厚。
每一味食材都藏着美好寓意：红豆寓意“红红火火”，花生象征“多福多寿”，红枣寄托“早生贵子”，莲子暗含“清廉吉祥”。而今虽食材可繁可简，但那份“慢煮时光”的仪式感未曾改变。清晨起身，将各色杂粮淘洗干净，投入砂锅中，看着米粒在沸水中渐渐舒展，汤汁由清变稠，满屋香气便成了冬日最治愈的慰藉。
腊八过后，年味儿日渐浓郁。这碗粥不仅连接着过去与当下，更串联起亲情与牵挂。在外打拼的人会循着粥香思念家乡，阖家团圆的家庭则围坐桌前，共品一碗热粥，闲话家常。一碗腊八粥，熬煮的是五谷丰登的期盼，承载的是辞旧迎新的祈愿，更是中国人刻在骨子里的温情与坚守。
寒来暑往，岁月流转，腊八的粥香始终未变。它提醒着我们，在忙碌的生活中慢下来，于烟火气中感受传统的力量。今日腊八，不妨为自己和家人煮一碗热粥，让暖意漫过舌尖，让团圆的期盼在心中生根发芽。